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mogumogu * Leaf


   お菓子♪ パン♪♪             ついでにグリーン♪♪♪
by mogumogu-leaf

Tarte aux poires @ ABC

Tarte aux poires @ ABC_a0157722_21553891.jpg




なんだか今週はものすごーくやることが多く
全くパンとかお菓子とか焼けていなかったんですが、
お教室だけはちゃんと通っています♪

今日は、洋梨のタルトでした。
やっぱり、焼きあがりにナパージュを塗ると、ぐっと品が出ます!!




Tarte aux poires @ ABC_a0157722_21572958.jpg




パート・シュクレ生地は、ちゃんと生地を台にすりつけて作るやり方でした。
タルトって、生地をちゃんと作れるようになれば
フルーツやクリームですごいバリエーションができるお菓子なので、
きちんとマスターしてお菓子の幅を広げたい~♪

寒い季節は、生地がダレる心配もないので、タルトにも最適です。
乾燥する季節だから、マカロンにも適してるし…
こっくりずっしりのバターケーキも焼きたいし…

また、体重との戦いです…( ノД`)



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by mogumogu-leaf | 2010-09-30 22:02 | 焼き菓子

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